Нaзнaчeниe: Oбeд

Oснoвнoй ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления: 20-30 минут

География кухни: Кухня Европы

Добавить в избранное

Распечатать

Рубленные котлеты из баранины с морковью. Котлеты очень вкусные, сочные, ароматные. Можно подавать с чем угодно, но все же баранина хороша со свежими овощами и зеленью.

Ингредиенты:

• Баранина

  350-400.

• Яйцо куриное

  1 шт.

• Сметана

  1 ст.лож.

• Лук репчатый

  1 шт.

• Петрушка

  5 веточек

• Чеснок

  2 зуб.

• Морковь

  0,5 шт.

• Крошка хлебная

  3 ст лож.

• Соль

  по вкусу

• Перец черный

  по вкусу

• Прованские травы

  по вкусу

Приготовление:

Шаг 1
Очень мелко нарезать мясо и отбить еще острием ножа.

Шаг 2
Мелко нарезать лук и петрушку, на терку чеснок.

Шаг 3
Вбить яйцо, добавить сметану.

Шаг 4
Посолить, поперчить и посыпать травами.

Шаг 5
Натереть морковь и всыпать хлебную крошку. Перемешать и смотрим консистенцию. Если слишком жидкий фарш, тогда добавить еще хлебной крошки или муку.

Шаг 6
Мокрыми руками сформировать котлеты.

Шаг 7
Жарить на растительном масле с двух сторон на сильном огне.

Шаг 8
Потом огонь убавить и тушить на минимальном огне под крышкой минут 15.

Готово!
Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в социальных сетях:

+3