Нeвeрoятнo! Такой ароматный, сочный и очень вкусный шашлык в домашних условиях! Муж в шоке! Гости в восторге! Обязательно повторите этот рецепт и получите шашлык с дымком прямо на сковороде!

Продукты

Для теста:

Мука — 315 г

Вода — 160-180 мл

Соль — 1/2 ч.ложки

Сахар — 1/2 ч.ложки

Масло растительное — 2 ст.ложки + для смазывания и жарки

*

Для соуса:

Сметана — 100 мл

Майонез — 2 ст.ложки

Соль — 1/4 ч.ложки

Перец чили — 1/4 ч.ложки

Кориандр молотый — 1/2 ч.ложки

Лук фиолетовый — 1 шт.

*

Для маринада:

Паприка — 1/2 ч.ложки

Соль — 1/2 ч.ложки

Перец черный молотый — 1/4 ч.ложки

Кориандр молотый — 1/2 ч.ложки

Сметана — 2 ст.ложки

Сок лимонный — 1 ст.ложка

Масло растительное — 2 ст.ложки

*

Куриная грудка (филе) — 2 шт.

Уголь древесный — 1 кусочек