Стручкoвaя фасоль со свиными ушками, в сметанном соусе, — весьма оригинальное блюдо как по вкусу, так и по текстуре. Хрустящие ушки и мягкая зелёная фасоль дают интересное сочетание, а чеснок делает блюдо очень ароматным.

Продукты (на 3 порции)

Ухо свиное (большое) — 1 шт.

Фасоль стручковая — 200 г

Сметана — 80 г

Вода — 130 мл

Морковь — 0,5 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Масло подсолнечное — 40 мл

Чеснок — 1 зубчик

Мука — 2 ч. л.

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу