Вялeнaя утиная грудка — настоящий деликатес. Угостите друзей этой вкусной, ароматной и эффектной закуской. Приготовить её можно самой, стоит только запастись терпением, ведь вялится она до 2 недель.

Продукты

Утиная грудка с кожей — 170 г

Соль (крупно-кристаллическая)- 1 ст.л.

Сахар — 0,5 ч.л.

Коньяк — 50 мл

Гвоздика — 2 шт.

Перец душистый — 5 шт.

Розмарин сухой — 0,5 ч.л.

Можжевельник — 5 шт.

Травы прованские — 0,5 ч.л.