-2480″>0

Aвтoр рeцeптa — Гaй Фиeри (Guy Fieri)
Пeрeвoд — Гранд Кулинар

Описание блюда:

Перец чили и корица насыщают эти брауни мексиканским колоритом, ведь сочетание остроты и шоколада это основная черта мексиканской кухни. Шоколадные пирожные брауни с грецкими орехами от Гая Фиери не покажутся чрезмерно острыми, лишь слегка согревающими и ароматными, оттеняющими яркий и сладковатый вкус пюре из ревеня.

Образец подачи блюда

Время: 1 ч. 10 мин.

Сложность: легко

Количество: 12 пирожных

Следующий рецепт:

• Говяжьи ребрышки с соусом барбекю по-сиэтлски

Предыдущий рецепт:

• Клубнично-ревенный крисп

В рецептах используются мерные емкости объемом:

1 стакан (ст.) — 240 мл.

3/4 стакана (ст.) — 180 мл.

1/2 стакана (ст.) — 120 мл.

1/3 стакана (ст.) — 80 мл.

1/4 стакана (ст.) — 60 мл.

1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.

1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.Ингредиенты к рецепту:
Для пюре из ревеня:

• 1 ст. нарезанного кусочками 1 см. ревеня (жилки удалить)
• 1/4 ст. воды
• 2 ст. л. сахарного песка

Для брауни:

• 55 гр. темного шоколада
• 55 гр. горького шоколада
• 55 гр. чипсов из полусладкого шоколада
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• 1 ст. л. порошка чилийского перца New Mexico (а не порошка чили)
• 1 ч. л. темного рома
• 3/4 ст. пшеничной муки высшего сорта
• 1/2 ч. л. разрыхлителя
• 1 ч. л. молотой корицы
• 1/2 ч. л. крупной соли
• 1,5 ст. сахарного песка
• 1/2 ст. (110 гр.) несоленого сливочного масла комнатной температуры
• 2 яйца категории СО комнатной температуры
• 1/4 ст. нарезанных грецких орехов
• Шортенинг в виде спрея для смазки формы

Рецепты с похожими ингредиентами: Ревень, Шоколад темный, Шоколад горький, Шоколадные чипсы (гранулы), Орехи грецкие, Ром, Мука высшего сорта, Перец чили, Корица, Яйца, Ванильный экстракт, Тесто бисквитное

Приготовление блюда по рецепту: