Кaжeтся, где-то жарят чебуреки… Даже от одного запаха уже трудно думать о чем-нибудь другом.

Продукты (на 10 порций)

Для теста:

Мука — 5 стаканов

Вода — 2 стакана

Яйца — 2 шт.

Соль — 1 ч. ложка

Для начинки:

Мясо (баранина пополам с говядиной) — 700 г

Лук — 500 г

Соль — 1-2 ч. ложки (по вкусу)

Перец — 0,5 ч. ложки (по вкусу)

Молоко (или вода) — 2 ст. ложки

Растительное масло (или жир) — для обжаривания — 50 мл (сколько уйдет)