CqQRcNeHAv

Овсяные крекеры с арахисом

-21″>0

Aвтoр рeцeптa — Food Network
Пeрeвoд — Грaнд Кулинaр





Описание блюда:

Овсяные крекеры с арахисом — подробный рецепт приготовления.


Фотограф: Кана Окада — Образец подачи блюда


Время: 50 мин.

Сложность: средне

Количество: 30 шт.

Следующий рецепт:

  • Ризотто с сыром и курицей

Предыдущий рецепт:

  • Печенье с виноградом

Специи и приправы — Используйте код GNL964, чтобы сэкономить 10% с Вашего первого заказа

В рецептах используются мерные емкости объемом:

1 стакан (ст.) — 240 мл.

3/4 стакана (ст.) — 180 мл.

1/2 стакана (ст.) — 120 мл.

1/3 стакана (ст.) — 80 мл.

1/4 стакана (ст.) — 60 мл.

1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.

1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.Ингредиенты к рецепту:

  • 1/2 ст. просеянной муки 1 сорта, с запасом для посыпки
  • 1/4 ст. муки из цельного зерна
  • 3 ст. л. хлопьев геркулес
  • 1 ст. л. коричневого сахара
  • 1/2 ч. л. соли мелкого помола
  • 3 ст. л. холодного несоленого сливочного масла, порезанного на кубики
  • 2 ст. л. мелкорубленого соленого жареного арахиса
  • 1/4 ст. арахисового масла
  • 2 ст. л. молока
  • 3 ст. л. сахарного песка
  • 1/2 ст. красного сухого вина
  • 1 маленькую веточку тимьяна
  • 15 больших виноградин сорта кишмиш, разрезанных пополам
  • Щепотка соли
  • 150 гр. сыра бри, камамбер или любого мягкого сыра, комнатной температуры

Рецепты с похожими ингредиентами: Хлопья геркулес, Орехи, Арахис, Молоко, Вино красное, Кишмиш, Изюм, Сыр бри, Тимьян, Арахисовое масло

Приготовление блюда по рецепту:

  • Высыпать в кухонный комбайн муку 1 сорта и муку из цельного зерна, овсяные хлопья, коричневый сахар и соль мелкого помола. Добавить масло и перемешать, пока смесь не станет похожа на влажный песок. Добавить арахис, арахисовое масло и молоко, перемешать до однородной консистенции. Выложить тесто на слегка посыпанную мукой поверхность, вымесить 4 — 5 раз.
    Придать тесту форму шара. Раскатать тесто в рол длинной 30 см., диаметром приблизительно в 2,5 см. Завернуть в пакет и положить в холодильник на 2 часа, пока тесто не станет твердым.
  • Разогреть духовку до 190°С и уложить на 2 противня пергаментную бумагу. Нарезать ломтиками тесто, и раскатать на круглые лепешки толщиной около 1 см. Разложить на противни с расстоянием в 2,5 см. Выпекать до золотистого цвета, 10 — 12 минут. Достать из духовки, и дать овсяным крекерам остыть.
  • Тем временем приготовить глазированный виноград: смешать в маленькой кастрюле сахарный песок, вино и тимьян, варить при средней температуре пока не загустеет, 10 — 12 минут. Убрать тимьян, и добавить виноград, крупную соль; перемешать, и варить еще 1 минуту. Снять с плиты, и охладить.
  • Перед подачей намазать крекеры сыром бри, и выложить сверху глазированный виноград. По желанию, приправить крекеры молотым перцем.
  • Комментирование и размещение ссылок запрещено.

    Комментарии закрыты.