-1490″>1

Aвтoр рeцeптa — Food Network
Пeрeвoд — Грaнд Кулинaр

Описание блюда:

Фрикадельки Баффало с овощами — подробный рецепт приготовления.

Фотограф: Кана Окада — Образец подачи блюда

Время: 45 мин.

Сложность: легко

Порций: 6 — 8

Следующий рецепт:

• Креветки Буффало, жаренные во фритюре

Предыдущий рецепт:

• Коктейль «Кровавая Мэри» с дымком

В рецептах используются мерные емкости объемом:

1 стакан (ст.) — 240 мл.

3/4 стакана (ст.) — 180 мл.

1/2 стакана (ст.) — 120 мл.

1/3 стакана (ст.) — 80 мл.

1/4 стакана (ст.) — 60 мл.

1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.

1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.Ингредиенты к рецепту:

• 500 гр. говяжьего фарша
• 1 ст. сметаны
• 1 крупное яйцо
• 3 моркови
• 3/4 ст. панировочных сухарей
• 3 стебля сельдерея плюс 1 ст. л. рубленых листьев сельдерея
• 4 пера зеленого лука, нарезать мелкими колечками
• 1 ст. л. свежей рубленой петрушки
• 1 зубок чеснока (натереть)
• 1/4 ч. л. кайенского перца
• Крупнозернистая соль
• 1 ст. л. несоленого сливочного масла
• 1 ст. слабосоленого куриного бульона
• 1/2 ст. кетчупа
• 1/2 ст. (50 гр.) раскрошенного голубого сыра
• 3/4 ст. острого соуса Баффало (соус с добавлением выдержанного зрелого кайенского перца)

Рецепты с похожими ингредиентами: Фарш говяжий, Панировочные сухари, Сметана, Яйца, Морковь, Сельдерей, Лук зеленый, Чеснок, Петрушка, Перец кайенский молотый, Кетчуп, Соус острый, Соус буффало, Сыр с плесенью

Приготовление блюда по рецепту: