-1412″>2

Oписaниe блюдa:

Нeжный мусс с кoпчeнoй семгой, приготовлен из взбитых сливок с добавлением желатина, лимонной цедры, каперсов и укропа. Этим муссом можно украшать ломтики огурцов, хлебцев или крекеров, заполнять тарталетки.

Образец подачи блюда

Время: 2 ч. 20 мин.

Сложность: легко

Количество: 48 канапе

Следующий рецепт:

• Канапе с грибами и сыром бри

Предыдущий рецепт:

• Тыквенный чизкейк

В рецептах используются мерные емкости объемом:

1 стакан (ст.) — 240 мл.

3/4 стакана (ст.) — 180 мл.

1/2 стакана (ст.) — 120 мл.

1/3 стакана (ст.) — 80 мл.

1/4 стакана (ст.) — 60 мл.

1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.

1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.Ингредиенты к рецепту:

• 90 гр. мелко нарезанной копченой семги
• 48 несладких сухариков, или хлебцев, или ломтиков багета, или ломтиков огурца
• 1 и 1/4 ст. (310 мл.) 35 % сливок
• 1 ч. л. мелко натертой цедры лимона
• 1 ч. л. пищевого желатина
• 1 ст. л. мелко нарезанного свежего укропа
• 1 ч. л. измельченных каперсов
• Небольшое количество острого соуса
• Нарезанный свежий укроп или мелко натертая цедра лимона

Рецепты с похожими ингредиентами: Семга, Сливки, Укроп, Каперсы, Лимонная цедра, Хлеб белый, Огурцы, Багет

Приготовление блюда по рецепту: