-833″>0

Aвтoр рeцeптa — Food Network
Пeрeвoд — Грaнд Кулинaр

Oписaниe блюда:

Крабовые котлеты с зеленым салатом — подробный рецепт приготовления.

Фотограф: Анна Уильямс — Образец подачи блюда

Время: 45 мин.

Сложность: легко

Порций: 6

Следующий рецепт:

• Салат «Нисуаз» с тунцом

Предыдущий рецепт:

• Теплый салат с курицей и фасолью

Специи и приправы — Используйте код GNL964, чтобы сэкономить 10% с Вашего первого заказа

В рецептах используются мерные емкости объемом:

1 стакан (ст.) — 240 мл.

3/4 стакана (ст.) — 180 мл.

1/2 стакана (ст.) — 120 мл.

1/3 стакана (ст.) — 80 мл.

1/4 стакана (ст.) — 60 мл.

1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.

1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.Ингредиенты к рецепту:
Для крабовых котлет:

• 1 ст. измельченного в крупную крошку соленого крекера (приблизительно 90 гр.)
• 1 крупное яйцо, взбить
• 1/2 ст. майонеза
• 1 ч. л. вустерширского соуса
• 1 ч. л. свежевыжатого лимонного сока
• 1 ст. л. рубленой свежей петрушки
• 1 ст. л. рубленых листьев сельдерея
• 1/4 ч. л. семян сельдерея
• 1 ч. л. горчичного порошка
• 1/4 ч. л. порошка чили (смесь специй с перцем чили рецепт см. здесь)
• Крупная соль и свежемолотый перец
• 450 гр. крабового мяса или имитации крабового мяса
• 6 ст. л. (85 гр.) сливочного масла, растопить

Для соуса:

• 1 ст. майонеза
• Сок 1/2 лимона
• 3 ст. л. рубленых маринованных огурцов
• 1 ст. л. вустерширского соуса
• 1/2 ч. л. острого соуса
• 2 пера зеленого лука, нарезать колечками
• Крупная соль и свежемолотый перец

Для салата:

• 1 большой кочан салата латук, крупно нарезать
• 4 маленьких кочана красного или белого эндивия (цикорий), разрезать каждый вдоль на четыре части
• 1 ст. томатов черри, разрезать каждый пополам
• 4 внутренних стебля сельдерея, листья, крупно порубить, стебли порезать кубиками
• 4 пера зеленого лука, разрезать вдоль пополам, затем нарезать 4 см. полосами
• 1/2 ст. листьев свежего кервеля, эстрагона и/или укропа
• 1/2 ст. листьев свежей петрушки
• 1/4 ст. оливкового масла
• Крупная соль и свежемолотый перец

Рецепты с похожими ингредиентами: Крекеры, Яйца, Майонез, Соус вустерширский, Лимонный сок, Петрушка, Сельдерей, Сельдерей семена, Горчичный порошок, Приправа чили, Крабовое мясо, Огурец маринованный, Соус острый, Лук зеленый, Салат-латук, Салат эндивий

Приготовление блюда по рецепту: