-4249″>1

Aвтoр рeцeптa — Тaйлeр Флoрeнс (Tyler Florence)
Пeрeвoд — Грaнд Кулинар

Описание блюда:

Если вы думаете, что только итальянская вывеска на углу может обещать вам такую же сырную лазанью, какую готовят по домашним рецептам своих бабушек, то вы удивитесь. Как в своем рецепте Тайлер Флоренс готовит потрясающую лазанью: он соединяет фарш из говядины и колбасный фарш и выкладывает слои, чередуя их с томатно-мясным соусом, сливочной рикоттой и тягучим сыром моцарелла.

Образец подачи

Время: 1 ч. 50 мин.

Сложность: легко

Порций: 8

Следующий рецепт:

• Куриные грудки с молодым горошком и кисло-сладким соусом

Предыдущий рецепт:

• Сырно-чесночные палочки (тосты)

В рецептах используются мерные емкости объемом:

1 стакан (ст.) — 240 мл.

3/4 стакана (ст.) — 180 мл.

1/2 стакана (ст.) — 120 мл.

1/3 стакана (ст.) — 80 мл.

1/4 стакана (ст.) — 60 мл.

1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.

1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.Ингредиенты к рецепту:

• 900 гр. сухих листов для лазаньи
• Оливковое масло
• 900 гр. говяжьего фарша
• 900 гр. фарша с приправами для итальянской колбасы
• 1 нарезанная головка репчатого лука
• 2 нарезанных пластинками зубка чеснока
• 3 нарезанные моркови
• 2 нарезанных стебля сельдерея
• 2 ст. л. нарезанного свежего базилика
• 1/4 ст. мелко нарезанной петрушки
• 1 ст. л. нарезанных листьев свежего орегано
• 2 ст. л. пшеничной муки
• 2 ст. красного вина
• 2 банки (800 гр.) томатов
• 3 ст. л. жирных сливок
• 1 ч. л. молотой корицы
• 2 контейнера сыра рикотта
• 2 слегка взбитых яйца
• 1/2 ст. натертого пармезана, плюс для посыпки
• 450 гр. крупно натертого сыра моцарелла, плюс для посыпки

Рецепты с похожими ингредиентами: Паста лазанья, Фарш говяжий, Сыр моцарелла, Сыр рикотта, Вино красное, Сыр пармезан, Томаты, Лук репчатый, Чеснок, Морковь, Сельдерей, Яйца, Сливки, Орегано, Корица, Базилик, Петрушка

Приготовление блюда по рецепту: