CqQRcNeHAv

Лосось с лимоном, каперсами и розмарином, запеченный в фольге

-1533″>2

Aвтoр рeцeптa — Джaдa Де Лаурентис
Перевод — Гранд Кулинар





Описание блюда:

Лосось с лимоном, каперсами и розмарином, запеченный в фольге — подробный рецепт приготовления.


Фотограф: Кана Окада — Образец подачи блюда


Время: 20 мин.

Сложность: легко

Порций: 4

Следующий рецепт:

  • Салат со свеклой, яблоками и козьим сыром

Предыдущий рецепт:

  • Паста ригатони с креветками в томатном соусе

Специи и приправы — Используйте код GNL964, чтобы сэкономить 10% с Вашего первого заказа

В рецептах используются мерные емкости объемом:

1 стакан (ст.) — 240 мл.

3/4 стакана (ст.) — 180 мл.

1/2 стакана (ст.) — 120 мл.

1/3 стакана (ст.) — 80 мл.

1/4 стакана (ст.) — 60 мл.

1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.

1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.Ингредиенты к рецепту:

  • 440 гр. (4 порции по 110 гр.) филе лосося без кожи, толщиной примерно 2,5 см.
  • 1/4 ст. оливкового масла холодного отжима
  • Морская соль и свежемолотый черный перец
  • 1 ст. л. измельченных листьев свежего розмарина
  • 4 ломтика лимона
  • 4 ст. л. лимонного сока (примерно от 1 большого лимона)
  • 8 ст. л. крепленого столового красного вина марсала
  • 4 ч. л. каперсов, промытых

Рецепты с похожими ингредиентами: Лосось, Каперсы, Вино красное, Лимон, Лимонный сок, Розмарин

Приготовление блюда по рецепту:

  • Разогрейте сковороду гриль на умеренно сильном огне или разогрейте газовый или угольный гриль.
  • Каждый кусок лосося выложите на кусок фольги достаточно большой, чтобы обернуть рыбу полностью. Смажьте рыбу оливковым маслом с обеих сторон, приправьте по 1/2 ч. л. соли и перца, посыпьте розмарином.

    На каждый кусок рыбы выложите по 1 ломтику лимона, полейте по 1 ст. л. лимонного сока и по 2 ст. л. вина, посыпьте по 1 ч. л. каперсов. Плотно оберните фольгой.

  • Конверты из фольги выложите на разогретую решетку гриля и готовьте 8-10 минут до полуготовности. Выложите рыбу в фольге на тарелку или в мелкую миску и подавайте к столу. Пусть каждый сам развернет конверт.
  • Комментирование и размещение ссылок запрещено.

    Комментарии закрыты.