-2280″>0

Aвтoр рeцeптa — Мaрсeлa Вaльядoлидe (Marcela Valladolid)
Пeрeвoд — Гранд Кулинар

Описание блюда:

Заполните основу из песочного теста смесью из мясного фарша, сыра «Манчего», картофеля и яиц, и вы получите порционный яичный пирог «Киш» от Марселы Вальядолиде. Данное блюдо прекрасно подходит в качестве закуски на праздничный стол.

Образец подачи блюда

Время: 1 ч. 10 мин.

Сложность: легко

Количество: 6 шт.

Следующий рецепт:

• Охлажденный картофельный салат

Предыдущий рецепт:

• Лотарингский пирог на блинной основе — Киш Лорен

В рецептах используются мерные емкости объемом:

1 стакан (ст.) — 240 мл.

3/4 стакана (ст.) — 180 мл.

1/2 стакана (ст.) — 120 мл.

1/3 стакана (ст.) — 80 мл.

1/4 стакана (ст.) — 60 мл.

1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.

1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.Ингредиенты к рецепту:
Песочная основа:

• 1,5 ст. пшеничной муки высшего сорта
• 1/4 ч. л. соли
• 8 ст. л. охлажденного, нарезанного кубиками, несоленого сливочного масла
• 5 ст. л. холодной воды

Начинка:

• 170 г свиного фарша с любимыми приправами (обжарить до хрустящей корочки)
• 4 яйца
• 1/2 ст. сметана
• 1 ст. натертого сыра «Манчего», швейцарского сыра или пекорино-романо
• 1/2 ст. картофеля (отварить до мягкости, охладить и нарезать кубиками)
• 1/4 ст. молока
• Соль и свежемолотый черный перец
• Дополнительные приспособления: 6 (10 см в диаметре) формочек для выпечки тарталеток со съемным дном

Рецепты с похожими ингредиентами: Мука, Фарш свиной, Яйца, Сметана, Сыр манчего, Картофель, Молоко

Приготовление блюда по рецепту: