Нaзнaчeниe: Oбeд

Oснoвнoй ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления: 30-60 минут

География кухни: Кухня Европы

Добавить в избранное

Распечатать

Свиные отбивные – одно из самых быстрых и простых блюд. Главный секрет свиных отбивных – это, конечно, хорошее и свежее мясо. Мясо нужно жарить на небольшом количестве масла, часто рекомендуют растительное или смесь оливкового и сливочного масла.

Ингредиенты:

• Свиной филей

  700 г.

• Яйцо куриное

  2-3 шт.

• Мука пшеничная

  2 ст.л.

• Сухари панировочные

  3 ст.л.

• Соль

  по вкусу

• Тимьян сушеный

  по вкусу

• Смесь перцев

  по вкусу

• Масло растительное

  для жарки

• Сливочное масло

  для жарки

• Сыр твердый

  по вкусу

Приготовление:

Шаг 1
Нарезаем свинину на порции и отбиваем через пищевую пленку. Приправляем специями

Шаг 2
Подготовим панировку — взобъЁм яйцо и добавим тимьян, отдельно насыпим сухари и суку.

Шаг 3
Панируем обивную в муке

Шаг 4
Затем в яичной смеси

Шаг 5
Потом в сухарях

Шаг 6
Выкладываем в сковороду на хорошо разогретое масло

Шаг 7
Жарим с двух сторон до золотистой корочки

Шаг 8
Трем сыр на терке и присыпаем отбивную, накрываем крышкой на пару минут

Готово!
Приятного аппетита))

Поделиться рецептом в социальных сетях:

+2