-4111″>2

Aвтoр рeцeптa — Эмeрил Лaгaсси (Emeril Lagasse)
Пeрeвoд — Гранд Кулинар

Описание блюда:

Простой суп с жареными клецками — подробный рецепт приготовления.

Образец подачи блюда

Время: 55 мин.

Следующий рецепт:

• Равиоли с треской и картофелем с португальским томатным соусом

Предыдущий рецепт:

• Стручковая фасоль, маринованная с кориандром и чесноком

В рецептах используются мерные емкости объемом:

1 стакан (ст.) — 240 мл.

3/4 стакана (ст.) — 180 мл.

1/2 стакана (ст.) — 120 мл.

1/3 стакана (ст.) — 80 мл.

1/4 стакана (ст.) — 60 мл.

1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.

1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.Ингредиенты к рецепту:

• 2 больших клубня картофеля для запекания (примерно 800 гр.)
• 55-85 гр. нарезанной кубиками ветчины (измельчите в кухонном комбайне, чтобы получилось 1/3 ст.)
• 2 ч. л. соли
• 1/2 ст. натертого пармезана
• 2 слегка взбитых яйца категории СО
• 2 ст. л. сливочного масла
• 1/4 ч. л. натертого мускатного ореха
• 1 ст. пшеничной муки
• 2,5 ст. говяжьего бульона с низким содержанием соли
• 2 ст. куриного бульона с низким содержанием соли
• 1,5 ст. воды
• 1 ст. нарезанного кубиками репчатого лука
• 1 ст. очищенной и нарезанной кружочками моркови
• 1/2 ст. замороженного горошка
• 1 ст. л. нарезанных листьев свежей петрушки
• 6 ст. л. растительного масла

Рецепты с похожими ингредиентами: Картофель, Ветчина, Сыр пармезан, Морковь, Горох, Яйца, Мускатный орех, Ньокки (клёцки), Петрушка

Приготовление блюда по рецепту: