-2819″>2

Aвтoр рeцeптa — Aйнa Гартен (Ina Garten)
Перевод — Гранд Кулинар

Описание блюда:

Самое привлекательное в этом рецепте из риса то, что для его приготовления, в отличие от традиционного ризотто, не требуется постоянно стоять рядом с плитой и перемешивать рис. Чтобы упростить процесс, перед тушением Айна Гартен смешивает рис сорта арборио с большим количеством куриного бульона, чтобы рис впитал жидкость и стал нежным.

Образец подачи блюда

Время: 1 ч.

Сложность: легко

Порций: 4 — 6

Следующий рецепт:

• Кекс на сметане с молочным кремом

Предыдущий рецепт:

• Паста феттуччине с мясным соусом

Магазин ОРГАНИК-био-ЭКО-натуральных товаров IHERB.RU — Используйте код GNL964, чтобы сэкономить 10% с Вашего заказа. Более 35000 товаров, бесплатная доставка.

В рецептах используются мерные емкости объемом:

1 стакан (ст.) — 240 мл.

3/4 стакана (ст.) — 180 мл.

1/2 стакана (ст.) — 120 мл.

1/3 стакана (ст.) — 80 мл.

1/4 стакана (ст.) — 60 мл.

1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.

1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.Ингредиенты к рецепту:

• 1,5 ст. риса арборио
• 1 ст. замороженного зеленого горошка
• 1/2 ст. сухого белого вина
• 5 ст. доведенного до кипения куриного бульона, лучше домашнего (порционно)
• 1 ст. натертого сыра пармезан
• 3 ст. л. нарезанного кубиками сливочного масла
• 2 ч. л. крупной соли
• 1 ч. л. молотого черного перца

Рецепты с похожими ингредиентами: Рис арборио, Сыр пармезан, Вино белое, Горох

Приготовление блюда по рецепту: