Прeдлaгaeм вам обновленный рецепт «селёдки по шубой» — слоеный салат «Сельдь под шубой и шапкой». Отличается этот рецепт салата из сельди и овощей от традиционного тем, что верхний слой салата — не просто отварная свекла, а нежный свекольный мусс.
Продукты (на 3 порции)
Сельдь малосольная — 150 г
Свёкла отварная — 150 г
Картофель отварной — 2 шт.
Морковь отварная, среднего размера — 2 шт.
Яйцо — 1 шт.
Сок лимонный — 1 ст. ложка
Майонез (домашний) — 170 г
Кориандр молотый — 2 г
Желатин — 10 г
Лук зелёный — 5 г
Соль — по вкусу