-3249″>1

Oписaниe блюдa:

Шaшлыки из бaрaнины нa гриле в стиле тандури — подробный рецепт приготовления.

Образец подачи блюда

Время: 1 ч. 35 мин.

Сложность: легко

Порций: 4 — 6

Следующий рецепт:

• Индийские лепешки

Предыдущий рецепт:

• Хот-доги «а-ля роз»

Магазин ОРГАНИК-био-ЭКО-натуральных товаров IHERB.RU — Используйте код GNL964, чтобы сэкономить 10% с Вашего заказа. Более 35000 товаров, бесплатная доставка.

В рецептах используются мерные емкости объемом:

1 стакан (ст.) — 240 мл.

3/4 стакана (ст.) — 180 мл.

1/2 стакана (ст.) — 120 мл.

1/3 стакана (ст.) — 80 мл.

1/4 стакана (ст.) — 60 мл.

1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.

1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.Ингредиенты к рецепту:

• 1 ч. л. молотого кумина
• 1 ч. л. смеси специй Гарам масала
• Семена 3 плодов кардамона (1/2 ч. л. молотых в ступке пестиком)
• 1 ч. л. лукового порошка
• 3 ст. л. консервированного измельченного чеснока или 8 измельченных зубков
• 1 ст. натурального йогурта
• 2 ст. л. сладкой паприки
• 2 ч. л. дробленного черного перца
• 1/2 ст. нарезанных листьев кинзы плюс еще листья для украшения
• 2 ч. л. крупной соли или гавайской морской соли
• 3 ст. л. индийского порошка карри (см. рецепт смеси специй)
• 450 гр. очищенного от жилок и жира и нарезанного кубиками 2,5 см. мяса ноги барашка без кости
• 4 деревянных шампура (замочить в воде на 2 ч.) или 4 металлических шампура
• 4 — 5 нарезанных кусочками 2,5 см. стеблей зеленого лука
• Рис басмати с кинзой (или Пасты орзо с зеленым луком и сливочным маслом) для подачи
• Дольки лайма и немного соуса раита (йогуртового соуса с овощами) для подачи

Рецепты с похожими ингредиентами: Баранина, Рис басмати, Гарам масала, Кумин, Кардамон, Луковый порошок, Чеснок, Паприка, Карри, Соль морская хлопьями, Лук зеленый, Йогурт, Паста орзо, Лайм, Соус раита

Приготовление блюда по рецепту: