-3799″>0

Oписaниe блюдa:

Сябу-сябу с гoвядинoй и грибaми — подробный рецепт приготовления.

Образец подачи блюда

Время: 1 ч.

Сложность: легко

Порций: 4 — 6

Следующий рецепт:

• Стир-фрай из стручковой фасоли с болгарским перцем и кунжутом

Предыдущий рецепт:

• Говяжьи рулеты «Негимаки»

В рецептах используются мерные емкости объемом:

1 стакан (ст.) — 240 мл.

3/4 стакана (ст.) — 180 мл.

1/2 стакана (ст.) — 120 мл.

1/3 стакана (ст.) — 80 мл.

1/4 стакана (ст.) — 60 мл.

1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.

1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.Ингредиенты к рецепту:

• 900 гр. нарезанной очень тонкими ломтиками (каждый ломтик примерно 20х8 см.) мраморной говядины высшего сорта (положите мясо в морозилку на 20 мин., чтобы его было легче резать)
• 12 грибов шиитаке (обрезать и протереть; если большие, разрезать пополам)
• 6 нарезанных по диагонали длиной 4 см. стеблей зеленого лука или 8 — 10 перьев зеленого лука
• 2 нарезанных кубиками 4 см. куска тофу
• 6 нашинкованных листьев китайской капусты
• 1 ст. натертого гигантского белого редиса
• 1/2 ст. измельченного зеленого лука
• 1,5 ст. куриного бульона
• Варианты соусов для макания:
  Соево-имбирный соус (см. рецепт ниже)
• Понзу

Соево-имбирный соус:

• 1/2 ст. соевого соуса
• 1/4 ст. мирина (сладкого японского рисового вина)
• 1/4 ст. рисового уксуса
• 2 мелко нарезанных стебля зеленого лука
• 2 ч. л. измельченного свежего имбиря
• 1/2 ч. л. хлопьев острого красного перца
• В миске смешайте все ингредиенты

Рецепты с похожими ингредиентами: Говядина, Грибы шиитаке, Лук зеленый, Капуста китайская (Напа), Редис, Соевый соус, Мирин (рисовое вино), Рисовый уксус, Имбирь корень, Перец красный хлопьями, Тофу

Приготовление блюда по рецепту: