-1375″>0

Aвтoр рeцeптa — Тaйлeр Флoрeнс (Tyler Florence)
Перевод — Гранд Кулинар

Описание блюда:

Рецепт супа нежной консистенции, приготовленного на молоке из цветной и брюссельской капусты. Перед подачей суп-пюре украсили свежим тимьяном, жареными листьями брюссельской капусты и икрой лосося.

Фотограф: Юнхи Ким — Образец подачи блюда

Время: 1 ч.

Сложность: легко

Количество: 8 стаканов

Следующий рецепт:

• Гребешки, завернутые в ветчину

Предыдущий рецепт:

• Суп — пюре из белой фасоли с беконом

Магазин ОРГАНИК-био-ЭКО-натуральных товаров IHERB.RU — Используйте код GNL964, чтобы сэкономить 10% с Вашего заказа. Более 35000 товаров, бесплатная доставка.

В рецептах используются мерные емкости объемом:

1 стакан (ст.) — 240 мл.

3/4 стакана (ст.) — 180 мл.

1/2 стакана (ст.) — 120 мл.

1/3 стакана (ст.) — 80 мл.

1/4 стакана (ст.) — 60 мл.

1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.

1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.Ингредиенты к рецепту:

• 30 г. икры лосося
• 1 чайная ложка оливкового масла, с запахом дыма
• 1 небольшой кочан цветной капусты
• Половинка репчатого лука, крупно нарезанный
• 2 веточки свежего тимьяна, и 1 ч. л. листьев для украшения
• 1,5 литра молока
• Крупная соль
• Оливковое масло для жарки
• 6 — 7 кочанчиков брюссельской капусты, разобрать на отдельные листья
• Соль флёр де сель или морская соль
• 1 столовая ложка мелко порезанного шнитт-лука
• Крупно молотый черный перец

Рецепты с похожими ингредиентами: Капуста цветная, Капуста брюссельская, Икра лосося, Лук репчатый, Тимьян, Молоко, Лук-резанец, Соль флёр де сель

Приготовление блюда по рецепту: