CqQRcNeHAv

Тушеная с мясом листовая капуста

-2683″>4

Aвтoр рeцeптa — Пoлa Дин (Paula Deen)
Пeрeвoд — Гранд Кулинар





Описание блюда:

Это традиционный для южноамериканской кухни гарнир, который идеально сочетается с хрустящей жареной курицей.


Образец подачи блюда


Время: 2 ч. 20 мин.

Сложность: легко

Порций: 4 — 6

Следующий рецепт:

  • Стью с курицей и клецками

Предыдущий рецепт:

  • Салат с капустой брокколи и помидорами

Специи и приправы — Используйте код GNL964, чтобы сэкономить 10% с Вашего первого заказа

В рецептах используются мерные емкости объемом:

1 стакан (ст.) — 240 мл.

3/4 стакана (ст.) — 180 мл.

1/2 стакана (ст.) — 120 мл.

1/3 стакана (ст.) — 80 мл.

1/4 стакана (ст.) — 60 мл.

1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.

1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.Ингредиенты к рецепту:

  • 225 гр. копченого мяса (рулька, копченые крылышки индейки или копченая шея)
  • 1 большой пучок листовой капусты
  • 1 ст. л. соли со специями
  • 1 ст. л. острого соуса из красного перца
  • 1 ст. л. домашней приправы, см. рецепт ниже
  • 1 ст. л. сливочного масла

Домашняя приправа:

  • 1 ст. соли
  • 1/4 ст. черного перца
  • 1/4 ст. чесночного порошка

Рецепты с похожими ингредиентами: Капуста листовая, Колбаса, Соус острый, Чесночный порошок

Приготовление блюда по рецепту:

  • В большой кастрюле доведите до кипения 3 л. воды, положите копченое мясо, домашнюю приправу, соль со специями и острый соус. Уменьшите огонь до среднего и варите 1 ч.

    Тщательно промойте капусту. Удалите твердую центральную жилку листа, держа лист в левой руке и отделяя лист правой. У нежных молодых листочков центральную жилку удалять не надо. Сложите друг на друга 6-8 листьев, сверните их и нарежьте толщиной 1,5-2,5 см.

    Положите капусту в кастрюлю с мясом и добавьте сливочное масло. Готовьте 45-60 мин., периодически помешивая. Когда блюдо будет готово, попробуйте и добавьте специй.

    Подавайте в качестве гарнира к любимому блюду.

    Домашняя приправа: Смешайте все ингредиенты и храните в герметичном контейнере до 6 мес.

  • Комментирование и размещение ссылок запрещено.

    Комментарии закрыты.